网红熏豆腐做法视频,家常美味，一学就会的烹饪秘籍

你有没有被那些香喷喷的网红熏豆腐视频勾得口水直流？没错，就是那种色泽诱人、香气扑鼻的小吃，今天就来手把手教你如何在家轻松制作，让你也能成为朋友圈里的美食达人！

一、选材篇：豆腐与香料，缺一不可

首先，你得准备好一块优质的豆腐。市面上常见的豆腐有北豆腐和南豆腐，北豆腐质地较硬，适合做熏豆腐；南豆腐则较软，更适合做其他菜肴。至于香料，这里推荐使用花椒、八角、桂皮、香叶等，这些香料不仅能增加风味，还能让豆腐更加香醇。

二、准备篇：工具与材料，一应俱全

1. 工具：蒸锅、熏箱（或烤箱）、竹签、剪刀、保鲜膜。

2. 材料：豆腐、花椒、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、白糖、盐。

三、制作篇：步骤详解，轻松上手

1. 豆腐处理：将豆腐切成约1厘米厚的片，用竹签串起来，以便入味。

2. 腌制：将花椒、八角、桂皮、香叶等香料放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，搅拌均匀，制成腌料。

3. 腌制豆腐：将串好的豆腐放入腌料中，确保每片豆腐都均匀裹上腌料，腌制时间为2小时。

4. 蒸制：将腌制好的豆腐放入蒸锅中，蒸约10分钟，让豆腐更加入味。

5. 熏制：将蒸好的豆腐取出，用剪刀将保鲜膜剪成细条，缠绕在豆腐上，形成独特的熏制效果。

6. 烤箱熏制：将缠绕好保鲜膜的豆腐放入烤箱，设置温度为150℃，熏制时间为30分钟。

7. 出锅：将熏好的豆腐取出，稍微冷却后即可食用。

四、小贴士篇：注意事项，让你更上一层楼

1. 腌制豆腐时，可以根据个人口味调整腌料的比例。

2. 蒸制豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐过于干硬。

3. 熏制豆腐时，注意烤箱温度不宜过高，以免豆腐烧焦。

4. 熏好的豆腐可以冷藏保存，食用时口感更佳。

五、美味分享篇：晒出你的作品，成为朋友圈焦点

制作好网红熏豆腐后，别忘了晒出你的作品，让朋友们一起分享这份美味。相信我，你的朋友圈一定会被你的美食作品刷屏！

网红熏豆腐制作简单，口感独特，是居家旅行、朋友聚会的好选择。快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！